Routes des vins - Chianti

La région du Chianti s'étend sur une vaste zone rurale entre Florence et Sienne, bordée par les fleuves Arno, Elsa, Ombrone et Arbia. Ces collines sont célèbres pour la production du célèbre vin Chianti, entourées de vignobles de haute qualité et de villages riches en histoire. Le terme « Chianti » apparaît déjà dans des documents du XIIIe siècle pour désigner une zone qui comprenait les territoires de Radda, Gaiole et Castellina, soumis à la juridiction de Florence. Cette région frontalière a souvent été le théâtre de batailles épiques, comme en témoignent de nombreux châteaux et églises paroissiales fortifiées.

Avec le développement de l'agriculture moderne, la campagne du Chianti fut progressivement occupée par des villas et des fermes qui devinrent d'abord des centres de métayage et aujourd'hui des caves modernes. Un réseau dense d’intérêts s’est créé autour du vin, bien principal. La zone de production du vin du Chianti est extrêmement vaste, s'étendant de Florence à Arezzo et comprenant des sous-zones telles que le Chianti Classico, Montalbano, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colli Aretini, Colline Pisane et Pistoiesi.